{"id":4167,"date":"2022-04-13T16:00:08","date_gmt":"2022-04-13T15:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cave-joly.ch\/oenotourismus-waadtland\/"},"modified":"2025-04-23T09:31:02","modified_gmt":"2025-04-23T08:31:02","slug":"oenotourismus-waadtland","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cave-joly.ch\/de\/oenotourismus-waadtland\/","title":{"rendered":"\u00d6NOTOURISMUS WAADTLAND"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die Cave Joly : Zertifizierter Betrieb<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDAS WAADTLAND IST EIN KANTON DES WEINES UND DER GAUMENFREUDEN UND EINE TOP-ADRESSE F\u00dcR FEINSCHMECKER.\r\n\r\nDie Zertifizierung \u00ab\u2009\u00d6notourismus Waadtland\u2009\u00bb zeichnet Waadtl\u00e4nder Hotellerie- und Gastronomiebetriebe sowie Weine und ganz allgemein k\u00f6stliche Geschmackserlebnisse aus, bei denen das besondere Augenmerk auf einem qualitativ hochwertigen touristischen und kulinarischen Angebot liegt.\r\n\r\nDie Zertifizierung \u00ab\u2009\u00d6notourismus Waadtland\u2009\u00bb wurde durch den Kanton Waadt initiiert. Sie schafft ein Netzwerk von Adressen, bei denen Sie sicher sein k\u00f6nnen, Waadtl\u00e4nder Regionalprodukte zu finden, zu erleben und vor allem zu kosten!\r\n\r\nwww.vaud-oenotourisme.ch\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lavaux<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie Weinberge des Lavaux befinden sich zwischen Lausanne und Chillon auf Terrassen \u00fcber dem Genfersee.\r\n\r\nDank ihrer idealen Lage geniessen sie eine einzigartige Sonneneinstrahlung, die einerseits durch die Reflexion des Sees verst\u00e4rkt und deren W\u00e4rme in den zahlreichen Steinmauern gespeichert wird.\r\n\r\nDie strukturierten und komplexen Weine des Lavaux begeistern durch ihren typischen langen Abgang und weisen h\u00e4ufig Noten von Honig- und R\u00f6staromen auf.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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D\u00e9zaley Grand Cru<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDer vollst\u00e4ndig auf dem Gemeindegebiet von Puidoux gelegene Weinberg des D\u00e9zaley zeichnet sich durch seine steilen H\u00e4nge und die darin angelegten Mauern aus.\r\n\r\nHier ist der Chasselas K\u00f6nig \u2013 er dominiert auf 90\u2009% der Fl\u00e4che. Die Terrassen in einzigartiger Lage verleihen dem Wein eine bemerkenswerte F\u00fclle und aromatische L\u00e4nge.\r\n\r\nKomplex und gut strukturiert, bezaubert dieser Wein mit feinen D\u00fcften von Mandeln und ger\u00f6stetem Brot, abgerundet durch Tee- und Honigaromen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Calamin Grand Cru<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie Weinberge des Calamin liegen eingebettet zwischen der Gemeinde Epesses und dem Ufer des Genfersees.\r\n\r\nSie bilden ein bevorzugtes Terrain f\u00fcr Chasselastrauben mit vielf\u00e4ltigen aromatischen Facetten, die an Karamell und Nuancen von Kreide erinnern.\r\n\r\nIm Gaumen entfaltet der temperament- und kraftvolle Calamin seine Pers\u00f6nlichkeit durch einen saftigen Geschmack mit einer feinen Bitterkeit, die ihm eine m\u00e4nnliche Note verleiht.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Chablais<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tZwischen See und Gebirge erstreckt sich der Rebberg des Chablais von Villeneuve bis zur Walliser Grenze.\r\n\r\nSeine steinigen B\u00f6den und der wohltuende Einfluss des F\u00f6hns \u2013 der die Trauben trocknet \u2013 ergeben Weine von ausgepr\u00e4gtem Charakter, die sich durch kr\u00e4ftige mineralische Noten auszeichnen.\r\n\r\nNeben ihrem berauschenden Parf\u00fcm sind die Weine des Chablais unter anderem an ihrem Feuersteingeschmack und ihrem fruchtigen Bouquet zu erkennen\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La C\u00f4te<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIm Gebiet La C\u00f4te zwischen Nyon und Lausanne profitieren die Weinberge vom Schutz der Jurakette und dem w\u00e4rmeausgleichenden Einfluss des Genfersees.\r\n\r\nDie Struktur der Weine variiert entsprechend der Natur des Bodens\u2009: die kiesigen B\u00f6den in Ufern\u00e4he ergeben Weine von grosser Finesse, w\u00e4hrend die schwerere Erde der h\u00f6heren Lagen kr\u00e4ftigere Weine erzeugt.\r\n\r\nSie unterscheiden sich durch ihre blumigen D\u00fcfte und ihren fruchtigen Geschmack.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Bonvillars<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie Reben von Bonvillars liegen am Waadtl\u00e4nder Ufer des Neuenburgersees, wo sie von der geringsten Niederschlagsmenge des Kantons und einem sehr g\u00fcnstigen Mikroklima profitieren.\r\n\r\nSie erstrecken sich \u00fcber eine Reihe von kleinen D\u00f6rfern zwischen Montagny-pr\u00e8s-Yverdon und Concise.\r\n\r\nIhren geschmackreichen, mineralischen Charakter verdanken die Weine der Appellation Bonvillars den kiesigen, kalkhaltigen B\u00f6den der Region.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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C\u00f4tes de l'Orbe<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAuf halbem Weg zwischen dem Genfer-und dem Neuenburgersee erstrecken sich die Weinberge der C\u00f4tes-de-l\u2018Orbe \u00fcber rund zwanzig Gemeinden zwischen La Sarraz und den Toren von Yverdon-les-Bains.\r\n\r\nMolasse, Kalk und Lehm bereichern die Vielfalt dieser Terroirs. Die Reben sind meist nach S\u00fcden ausgerichtet und das trockene Klima eignet sich ideal zum Anbau roter Traubensorten, die 75\u2009% der Fl\u00e4che belegen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Vully<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAuf halbem Weg zwischen dem Genfer-und dem Neuenburgersee erstrecken sich die Weinberge der C\u00f4tes-de-l\u2018Orbe \u00fcber rund zwanzig Gemeinden zwischen La Sarraz und den Toren von Yverdon-les-Bains.\r\n\r\nMolasse, Kalk und Lehm bereichern die Vielfalt dieser Terroirs. Die Reben sind meist nach S\u00fcden ausgerichtet und das trockene Klima eignet sich ideal zum Anbau roter Traubensorten, die 75\u2009% der Fl\u00e4che belegen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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